新秋の頃、昔は外気と同温程度に冷えた酒を貯蔵庫から出してそのまま樽詰し、「冷卸し」と呼んで珍重しました。南郷[ひやおろし]はこの味を現代に再現したのどごしよくきれのよい、辛口の本醸造生詰酒です。
銘柄 南郷 ひやおろし 生詰酒
呼称・内容 特別本醸造酒 (生詰)
アルコール度 15°
日本酒度 +8.0
酸度 1.5
原料米 福島県産ちよにしき
精米歩合 60%
容量 1.8L/720ml
保存方法 冷暗所
発売時期 10月~3月
小売価格 1.8L 2,370円/720ml 1,240円